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‘三亿体育’春天莴笋正当季,我用来炒鸡蛋,翠绿脆嫩又鲜亮,好做好吃比肉香

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本文摘要:导语:春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香色泽翠绿且口感脆嫩的莴笋深得公共的喜欢,在春天作为吃莴笋的季节,我家固然也不能错过了,莴笋可以经受的烹饪方法比力多,炒菜、凉拌都是不错的选择,而我家人都比力喜欢吃炒莴笋,所以我常会选择将其搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩口感好,而且还特此外鲜亮,这样做的菜肴开胃下饭,可以让家人越发充实享受其中的鲜味,每次用这个方法炒的莴笋,上桌后总能获得家人的一致好评,不得不说莴笋和鸡蛋是天生的一对,两者搭配做的菜口感鲜味营养价值还富厚

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导语:春天吃莴笋的季节,搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩鲜亮好吃,比肉还香色泽翠绿且口感脆嫩的莴笋深得公共的喜欢,在春天作为吃莴笋的季节,我家固然也不能错过了,莴笋可以经受的烹饪方法比力多,炒菜、凉拌都是不错的选择,而我家人都比力喜欢吃炒莴笋,所以我常会选择将其搭配鸡蛋炒菜,翠绿脆嫩口感好,而且还特此外鲜亮,这样做的菜肴开胃下饭,可以让家人越发充实享受其中的鲜味,每次用这个方法炒的莴笋,上桌后总能获得家人的一致好评,不得不说莴笋和鸡蛋是天生的一对,两者搭配做的菜口感鲜味营养价值还富厚,下面我便将做法分享给大家。莴笋炒鸡蛋的做法:备用食材:莴笋1根,鸡蛋2个,食盐少许,红辣椒2个,大蒜3瓣;制作历程:第一步,莴笋一根去掉叶子,将其清洗洁净后,削去莴笋的皮,将处置惩罚好的莴笋切成片,注意别太薄了,大蒜3个,剥皮后将大蒜用刀背拍一下,然后切碎;第二步,准备一个小碗,磕入2个鸡蛋,加上一点点料酒,将鸡蛋打散成液,炒锅中添上适量的食用油,烧热后淋入鸡蛋液,待将其炒至定型的时候,将其铲成块;第三步,炒好的鸡蛋先盛出来,干红辣椒2个事先放入水中浸泡一会,将皮搓洗洁净,控干水分,然后将其剪成小碎丁,待将所有的食材都准备好,重新给锅中添上油;第四步,放入蒜末小火煸炒出其中的香味,然后将莴笋片放入锅中,加上一点点食盐调味,翻炒匀称,待将莴笋片炒至断生的状态,将之前炒熟的鸡蛋重新放回锅中;第五步,混炒匀称,然后撒上点红辣椒,关火后将炒好的莴笋片盛出来便可开始享用了。小编总结:春天莴笋正其时,错过吃就惋惜了,我经常会用莴笋搭配鸡蛋炒着吃,色泽翠绿且口感清脆的莴笋,与淡黄鲜嫩的鸡蛋,两者的搭配会使得整道菜的口感提升不少,这样做的菜相信你的家人也会很是喜欢吃,当季的蔬菜营养味美价值富厚,多给家里的小朋侪吃,对于增强体质以及促进生长发育都有一定的资助,用莴笋炒鸡蛋不仅是色泽鲜亮,吃着甚至比肉还要香,我每次做的这道菜上桌后总会获得家人的一致好评,口感鲜味价值富厚的食材,别错过了吃。

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烹饪小技巧:1、鸡蛋液中加上一点点料酒,可以资助去除其中的蛋腥味,使得炒鸡蛋的口感会变得更为富厚,如果可以接受的便不用放料酒,除了料酒还可以加上一点点水,炒的鸡蛋便会特别鲜嫩多汁;2、因为莴笋本就可以直接吃,所以无需将其事先焯水,而且炒莴笋的整个历程不要太长了,否则容易使得莴笋的口感受到影响;3、因为莴笋自己的口感便比力清香,所以炒菜的时候无需添加过多的调味料,否则容易失去莴笋的鲜味,清炒莴笋蒜末不要少,充满淡淡蒜香味,莴笋的口感便会越发好。莴笋的这个做法简朴好做,口感还鲜味,如果你认为莴笋的这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。


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