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凉拌黄瓜,夏天一定要学的国民凉菜!爽口开胃,好吃到没朋侪

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关注栗浓头条号,然后私信回复关键词“菜谱”即可免费获得14G的【8大菜系视频教程全集】&【25道炫技家常菜实用做法】有谁能在闷热的夏天,拒绝光是闻味道就让人满身清爽的黄瓜呢?谜底然是:没有!翠绿的黄瓜用凉水冲净,“咔嚓”一声掰开,清新的香气陪同着清脆的响声弥漫在空气中,咬一口,满口都是黄瓜的清爽味儿,一身热气都跑光光。黄瓜凉菜更是夏日餐桌上必不行少的,清热解毒,减肥美容哦~那么今天就来先容几种黄瓜凉菜的做法,好吃又清爽!喜欢的赶忙收藏啦~拍黄瓜黄瓜3根香菜适量盐一小匙味精1/4小匙蒜蓉一汤匙辣椒油一汤匙糖一汤匙白醋二汤匙1. 黄瓜洗净,不要去皮。

2. 黄瓜去根,用刀平面处用力一拍,黄瓜拍扁裂开。3. 切成小段。4. 所有黄瓜都如上切好,放入较大容器里。

5. 香菜切段,放入黄瓜盆里,加入剁好的蒜蓉。6. 一小匙盐。7. 少许味精。

8. 一汤匙白糖。9. 两汤匙白醋。10. 辣椒油一汤匙。

11. 充实拌匀,装盘。12. 上桌。

小窍门:黄瓜这样的拍法,比直接切成块的断面更容易入味。● ● ●黄瓜拌素鸡黄瓜1根香菜50克素鸡150克花生米50克生抽1勺陈醋半勺白糖1勺盐少许辣油适量麻油适量1. 准备的原料。2. 花生米油锅小火慢炸成熟,捞出放凉待用。3. 黄瓜从中间剖开,再用刀背拍扁,切小块。

4. 黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟,再挤干水分待用。5. 素鸡改刀成小块。6. 开水中汆烫十几秒捞出沥干。

7. 花生米,黄瓜,素鸡,香菜沫再加盐,白糖,生抽,陈醋,麻油,辣油拌匀。8. 黄瓜拌素鸡就做好了。小窍门:1、黄瓜先出水,更容易入味。2、刚炸好的花生米没那么脆,放凉就会脆。

● ● ●凉拌酸辣黄瓜小黄瓜3条油粗辣子适量香葱4棵醋适量酱油适量白糖1勺油少许1. 小黄瓜和油粗辣子准备好。2. 小黄瓜切去两头,小工具准备好。3. 小工具从一端钻进黄瓜内,边转边钻,钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀,黄瓜瓤就如此妖娆了。

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4. 黄瓜条摆盘,找个漂亮点的长盘子更突出它的特点。5. 边角料的黄瓜也不少,刀拍成块放另一盘中。6. 用香葱、白糖、盐、醋、酱油调个汁,用量和比例随自己的喜欢。

7. 贵州特产油粗糍粑辣舀两勺撒在黄瓜外貌。8. 再用热油浇在上面,随吃随拌,很是开胃。

9. 凉拌酸辣黄瓜,酸酸辣辣的,确实很开胃!小窍门:1、这个小工具可以自行去网上购置,此处不做推广,只是为了增加制作美食的兴趣。2、调料汁随口胃来调整,由于放了醋,所以腌几个小时都很脆嫩。

● ● ●黄瓜拌双耳木耳1把(泡好的)银耳1把(泡好的)黄瓜泰半根香菜1棵海鲜酱油2勺陈醋1勺糖1小勺香油少许辣椒油1勺盐适量蒜2瓣蚝油半勺1. 泡好的木耳和银耳洗净。2. 入滚水中焯熟。3. 捞出过凉水。

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4. 香菜个平滑洗净。5. 香菜切段,黄瓜切片。

6. 把香菜段和黄瓜片和木耳、银耳放到一起。7. 小碗里加蒜末、海鲜酱油、蚝油、陈醋。

8. 加点香油。9. 加辣椒油。10. 再加点糖和盐,拌匀。

11. 倒入调味汁。12. 拌匀即可。13. 制品,清淡爽口,开胃清肠。

● ● ●黄瓜拌鱿鱼鲜鱿鱼300克黄瓜1根蒜2粒姜3片干辣椒4只料酒1汤匙白醋1汤匙蚝油半汤匙柠檬1片盐适量油适量芝麻油适量1. 准备好质料。2. 黄瓜洗净切丝。3. 备好姜、蒜、辣椒。

4. 鱿鱼去掉黑皮,清洗洁净切丝。5. 加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟,捞出过凉水。

6. 小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味,加入蚝油、盐和醋调匀,关火,加入芝麻油。7. 黄瓜丝、鱿鱼丝放一起,倒入料汁拌匀。8. 最后挤上柠檬汁就好了。

泉源:美食天下关注栗浓头条号,然后私信回复关键词“菜谱”即可免费获得14G的【8大菜系视频教程全集】&【25道炫技家常菜实用做法】。


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